Quinoa y mijo con garbanzos
Un plato fácil de preparar que nos aporta un combustible ideal para nuestro cuerpo gracias a los hidratos complejos de absorción lenta que nos proporcionan la quinoa y el mijo.
Entradas categoría: Recetas
Ensalada de aguacate con algas
Una ensalada refrescante y nutritiva para los meses más calurosos del año. El aguacate es rico en grasas saludables y vitaminas necesarias para el organismo. Las algas marinas nos aportan un buen equilibrio de minerales de fácil absorción.
Sopa de verano
Esta sopa de verano es ideal para depurar en los meses más calidos sin enfriar el cuerpo, ni perder minerales.
Ensalada tibia de verdura verde con mayonesa de tofu y nueces.
Las ensaladas de verduras hervidas 3 minutos son una deliciosa opción a la hora de comer.
Tempeh con salsa de almendra
El tempeh es una proteína vegetal de gran calidad, obtenida de cocer brevemente una legumbre (soja, garbanzos…), y dejarla fermentar unas 48 horas a unos 28º de temperatura.
Ensalada con wakame y jengibre
Una refrescante ensalada rica en vitaminas y minerales. De facil digestión gracias a los condimentos utilizados.
Croquetas de trigo sarraceno
A quien no le gusta una croqueta? Si te cuesta utilizar el trigo sarraceno, o no sabes como cocinarlo para que quede delicioso…
Crujiente de boniato y chirivia al horno
Una receta de verduras dulces que calienta y reconforta. Ideal para días fríos y lluviosos.
Estofado de verduras dulces y alga kombu
Una receta para calentar y relajar el cuerpo con el sabor dulce natural de estas verduras de temporada.
Pure de mijo gratinado
Una alternativa al tradicional puré de patata. Un plato que calienta, nutre y reconforta. Ideal para los meses de otoño e invierno.