Un plato ideal para los días más fríos del año.
Una receta que reconforta, nutre y calienta.
Un plato completo con verduras, legumbres y cereal integral. Nos aporta todo los nutrientes que necesitamos para una comida completa.
Saludable y de fácil digestión.
Una receta rica en fibra y probióticos que ayudará a equilibrar la flora intestinal.
Potaje de invierno con garbanzos y arroz integral.
Pizza vegetal. Ingredientes: 2 bases integrales de pizza. 2 cebollas (cortadas finas). ½ taza de champiñones (cortados a laminas finas). ½ paquete de tofu ahumado (cortado a cubos). ½ taza de maíz. 2-3 c.s. olivas sin hueso troceadas. 1 c.s. de piñones. Albahaca o perejil fresco troceado.
Lasaña de verduras y seitán con bechamel de coliflor. Receta para 4 personas. Ingredientes: 1 paquete de lasaña. 1 paquete de Seitán (picado o rallado). 3 zanahorias ralladas. 2 cebollas picadas finas. 2 hojas de laurel. 1 taza de champiñones cortados a láminas. 2 calabacines cortados a cubos pequeños. Perejil fresco picado fino. Aceite de oliva. Tamari. 1 c.s. de albahaca seca. 1 c.c. de tomillo.
Con arroz integral, sin azucares ni vinagres. Una receta saludable, ideal para toda la familia. Práctico para sorprender a los de casa y muy equilibrado para llevar en el tupper.
ARROZ CON VERDURAS Y SEITÁN 40 minutos. Ingredientes para 4 raciones: 1 taza de arroz integral de grano medio. 2 tazas de agua. 2 zanahorias cortadas en cubos pequeños. 1 cebolla grande cortada a dados pequeños. 1 taza de judía verde cortada a cerillas (trozos pequeños). ½ taza de maíz. ½ taza de semillas de calabaza o girasol tostadas. 1 paquete de seitan cortado a dados. Jugo de jengibre (opcional). 2 c.s. de aceite de oliva. 1 c.s. de jugo concentrado de manzana. Salsa de soja. Cebollino para decorar.
Cuando no hay tiempo para cocinar. 10 minutos. Ingredientes 1 persona: 4 c.s. de arroz integral cocido. 4 c.s de garbanzos cocidos. 1 zanahoria. 1 taza de flores de brocoli. 1/2 taza de maiz dulce. 5 nueces tostadas. 1 c.s. de miso blanco. 1 c.s. de aceite de oliva. 1 c.p. de vinagre de manzana o arroz. Cebollino fresco.