Consulta de nutrición
Te ayudaré a lograr tus objetivos de forma saludable y personalizada.
- Pauta nutricional personalizada.
- Rutinas saludables.
- Alimentos y recetas de cocina más adecuados para ti.
- Resolución de dudas y soporte entre sesiones.
Recetas
Ensalada de alga wakame y olivas
Ensalada refrescante, alcalina y rica en minerales (Calcio, hierro, zinc, magnesio…) gracias al alga wakame, pero también a la verduras y el cebollino.
El vinagre de umeboshi entre otras cosas nos aporta probióticos para regular y reforzar nuestra flora intestinal.
Condimento de alga kombu
Condimento de alga kombu. El alga kombu es un alimento especialmente concentrado en minerales. Gracias a su equilibrio en la proporción de minerales, se convierte en un alimento de muy buena absorción. Destaca sobretodo por el contenido en yodo, calcio, magnesio, hierro, fosoforo y zinc, todos ellos esenciales en diversas funciones vitales del organismo.
Mil hojas de verduras
Mil hojas de verduras dulces al horno. Un plato de verdura delicioso. Una forma de comer verdura que gustará a todos. Una receta llena de dulzor natural, nutritiva y reconfortante. Fuente de fibra vegetal, vitaminas y minerales. Refuerza tu sistema digestivo y tu salud.
Wok de cebada
Prepara un Wok de cebada en dos simples pasos.
La cebada es un cereal integral de grano entero muy rico en fibra y en hidratos de carbono de absorción lenta.
Gracias a estas características la cebada aporta una energía estable y duradera, porque los azucares se van liberando de forma gradual al torrente sanguineo.
Esto hace que sea un cereal ideal para dietas depurativas.
Últimos artículos
Menú lunes
Menú lunes. Terminamos la semana de menús con el menú del lunes. Empieza la semana con energía.
Menú sábado
Menú sábado. Empieza el fin de semana, y te he preparado un menú con recetas más festivas.
Menú viernes
Menú viernes.
Terminamos la semana con nuevas recetas. Nuevas ideas para que puedas incorporar en tu recetario y para que tengas opciones de menús saludables y equilibrados para toda la familia.
Recuerda que estos menús son equilibrados en todos los aspectos, y que toda la familia puede comer.
Prensa
Article al diari Ara. “Planificar àpats, la clau per a una alimentació saludable”
Content de poder aportar la meva opinió en aquest article del
Diari ARA, de la periodista Trinitat Gilbert sobre la importància de menjar sa i adquirir bons hàbits de vida sempre i sobretot en aquests moments de confinament.
Entrevista a Catalunya Ràdio.
Entrevista a Catalunya Ràdio, en el programa “Sans i estalvis” que presenta el periodista i especialista en alimentació saludable Adam Martín.
Parlem de l’alimentació “veggie”. Els nous corrents d’alimentació saludable on la proteïna vegetal agafa protagonisme.
Dubtes i errors més comuns en començar una dieta vegetariana o vegana.
No et perdis aquesta entrevista. Us deixo l’àudio sencer en català.
Entrevista a TV3. Espai diners, TN Vespre.
Entrevista a l’espai “Diners” del Telenotícies Vespre de TV3.
En el context de l’auge dels productes vegans al mercat, m’entrevisten a l’espai Terraveritas de Barcelona per parlar sobre les noves tendències alimentàries.
Com a expert especialitzat en alimentació vegana i vegetariana, explico davant les càmeres de TV3 les opcions de proteïna vegetal que podem trobar al mercat.
Cómo Como Festival 2019
Ya esta aquí el festival más importante de la alimentación saludable.
SÁBADO 30 NOVIEMBRE 2019
Campus ciutadella UPF. Barcelona.
ENTRADA GRATUITA.
Sin duda el evento “healthy” más importante del país. Habrá los mejores profesionales de la nutrición y alimentación saludable.
David Gasol
David Gasol Mestres
Nutricionista y profesor de cocina.
Consultor Macrobiótico por el Kushi Institute de Massachussets, E.U.A.
Consulta privada en Barcelona.
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“Que la comida sea tu alimento y el alimento tu medicina.”
Hipócrates. s. V AC-s. IV AC. Médico griego, considerado el padre de la medicina.
