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Paella de verduras

Paella de verduras

Prepara tu paella de arroz integral con verduras. Si cocinamos el cereal previamente, y el sofrito de verduras a parte, el cereal se cocina mejor y más rápido, mejorando su digestión.

Quinoa y mijo con garbanzos

Quinoa y mijo con garbanzos

Un plato fácil de preparar que nos aporta un combustible ideal para nuestro cuerpo gracias a los hidratos complejos de absorción lenta que nos proporcionan la quinoa y el mijo.

Ensalada de aguacate y algas

Ensalada de aguacate con algas

Una ensalada refrescante y nutritiva para los meses más calurosos del año. El aguacate es rico en grasas saludables y vitaminas necesarias para el organismo. Las algas marinas nos aportan un buen equilibrio de minerales de fácil absorción.

Sopa de verano

Sopa de verano

Esta sopa de verano es ideal para depurar en los meses más calidos sin enfriar el cuerpo, ni perder minerales.

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Ideas para mejorar tu desayuno

Muchas veces se relaciona la energía que una comida tiene que proporcionarte con el efecto adrenalínico que te proporciona la cafeína de un café.

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Cuinar amb els pares

Aprendre a cuinar a la infància és vital per poder gaudir d’una bona salut en l’edat adulta. Cada dia més joves marxen de casa sense tenir unes nocions mínimes de cuina. I cuinar no vol dir escalfar tuppers de la mama, o bullir uns macarrons.

Deja de contar calorías

¿Que información nos aporta contar calorías? ¿Cuales son las nuevas tendencias de la nutrición más actual?

David Gasol


David Gasol Mestres
Nutricionista y profesor de cocina.
Consultor Macrobiótico por el Kushi Institute de Massachussets, E.U.A.
Consulta pivada en Barcelona, Igualada.

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“Que la comida sea tu alimento y el alimento tu medicina.”

Hipócrates. s. V AC-s. IV AC. Médico griego, considerado el padre de la medicina.