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CONDIMENTO DE ALGA KOMBU

Condimento de alga kombu

Condimento de alga kombu. El alga kombu es un alimento especialmente concentrado en minerales. Gracias a su equilibrio en la proporción de minerales, se convierte en un alimento de muy buena absorción. Destaca sobretodo por el contenido en yodo, calcio, magnesio, hierro, fosoforo y zinc, todos ellos esenciales en diversas funciones vitales del organismo.

Ensalada de aguacate y algas

Ensalada de aguacate con algas

Una ensalada refrescante y nutritiva para los meses más calurosos del año. El aguacate es rico en grasas saludables y vitaminas necesarias para el organismo. Las algas marinas nos aportan un buen equilibrio de minerales de fácil absorción.

Pate de algas y tofu

Pate de algas y tofu

Pate vegetal de alga espagueti de mar con tofu fresco y miso. Ingredientes: ½ taza de alga espagueti de mar. 1 c.s. de jugo concentrado de manzana. Albahaca seca al gusto. 1 bloque de tofu fresco. 1 c.s. de genmai miso (miso 3 años). 1 cc. de mostaza. 2 c.s. de aceite de oliva. Sal. Tiras de apio.

Arame con cebolla y almendras

Arame con cebolla y almendras

Ingredientes: 1 taza de alga Arame (remojada durante 10 minutos). 4 cebollas (cortadas a medias lunas finas). 3 c.s. de almendras (tostadas y troceadas). 1/2 c.s. de ralladura de limón. Aceite de oliva. Salsa de soja. Jugo concentrado de manzana.