Ensalada refrescante, alcalina y rica en minerales (Calcio, hierro, zinc, magnesio…) gracias al alga wakame, pero también a la verduras y el cebollino.
El vinagre de umeboshi entre otras cosas nos aporta probióticos para regular y reforzar nuestra flora intestinal.
Condimento de alga kombu. El alga kombu es un alimento especialmente concentrado en minerales. Gracias a su equilibrio en la proporción de minerales, se convierte en un alimento de muy buena absorción. Destaca sobretodo por el contenido en yodo, calcio, magnesio, hierro, fosoforo y zinc, todos ellos esenciales en diversas funciones vitales del organismo.
Mil hojas de verduras dulces al horno. Un plato de verdura delicioso. Una forma de comer verdura que gustará a todos. Una receta llena de dulzor natural, nutritiva y reconfortante. Fuente de fibra vegetal, vitaminas y minerales. Refuerza tu sistema digestivo y tu salud.
Prepara un Wok de cebada en dos simples pasos.
La cebada es un cereal integral de grano entero muy rico en fibra y en hidratos de carbono de absorción lenta.
Gracias a estas características la cebada aporta una energía estable y duradera, porque los azucares se van liberando de forma gradual al torrente sanguineo.
Esto hace que sea un cereal ideal para dietas depurativas.
Un salsa ideal para acompañar tus ensaladas y platos de verduras. El miso aporta probióticos y minerales. Este aliño ayuda a reforzar de grasas saludables, minerales y fermentos vegetales nuestros menús, para que sean más equilibrados y saludables.
¿Faltan ideas para cocinar la verdura verde? Esta receta es rápida, sencilla y muy resultona! Un plato de verdura verde en cocciones cortas, que mantiene la fibra, vitaminas y minerales intactos.
Un plato ideal para los días más fríos del año.
Una receta que reconforta, nutre y calienta.
Un plato completo con verduras, legumbres y cereal integral. Nos aporta todo los nutrientes que necesitamos para una comida completa.
Saludable y de fácil digestión.
Una receta rica en fibra y probióticos que ayudará a equilibrar la flora intestinal.
Potaje de invierno con garbanzos y arroz integral.
¿Piensas que el tofu es aburrido y que no tiene sabor?
Con esta receta cambiarás de opinión.
Aprende a dar sabor y cocinar el tofu para que quede delicioso y sea fácil de digerir.
A menudo la gente quiere comer el tofu fresco como si de un queso se tratara, crudo y sin aliñar. Lógicamente no les satisface, porque apenas tiene sabor, y menos si lo comparamos con un queso.
Además al no cocinar-se el tofu, suele ser más difícil de digerir, generando gases y hinchazón de barriga.
Os sugiero que le deis otra oportunidad a esta proteína vegetal, baja en grasas saturadas, rica en calcio y proteínas. Una alternativa muy saludable a la carne, pescado o huevo, que si sabemos cocinar se convierte en una delicia.
Humus de alubias rojas.
¿Buscas una alternativa a tu humus de garbanzos?
¿Te faltan ideas para tus desayunos y meriendas?
Una nueva receta de legumbres.
Se te acaban las excusas para no comer legumbre más a menudo.
Un delicioso paté de alubias rojas que puede servir para nuestros desayunos, snacks o para acompañar cualquier comida principal.
Fuente de proteínas vegetales, minerales, y probióticos.
Un paté imprescindible en tu recetario.
Paté de zanahoria y remolacha.
Utilizando las verduras que nos ofrece esta estación, hemos preparado un plato que nutre, relaja y reconforta. Un paté cremoso ideal para finales de verano y otoño.
Un plato que nos ayudará a volver al sabor dulce natural y dejar atrás los dulces artificiales que enfrían nuestro organismo.