Tempura de calabaza
Ingredientes: ½ calabaza pelada y cortada a rodajas finas. Rebozado: 1/2 taza de harina semi-integral tamizada. 2 c.s. de fécula de maíz. Sal marina. Agua con gas. 1 c.s. de semillas de sésamo ligeramente tostadas. Una pizca de canela.