Ingredientes:

• Zanahorias.
• Aceite de oliva.
• Sal marina sin refinar.

Preparación:

• Cortar las zanahorias en metodo rodado.
  
• Calentar en una olla de fondo grueso un poco de aceite.
  
• Añadir las zanahorias cortadas, una pizca de sal marina y saltear un par de minutos a fuego medio alto.
  
• Reducir el fuego al minimo, e incluso poner un difusor para reducir el impacto de la llama y dejar que se cocinen con tapa durante 30-40 minutos o hasta que las zanahoraias esten tiernas.
• Remover las zanahorias cada 10 minotos sin abrir la tapa para que no se peguen.
  

Ideal para:

• Las estaciones de más frio.
• Para una cena o acompañando una comida.

Efecto:

• Calienta, relaja y nutre.
• Aporta dulzor.

Receta de Montse Bradford