Ingredientes:

• 1 taza de alga Arame (remojada durante 10 minutos).
• 4 cebollas (cortadas a medias lunas finas).
• 3 c.s. de almendras (tostadas y troceadas).
• 1/2 c.s. de ralladura de limón.
• Aceite de oliva.
• Salsa de soja.
• Jugo concentrado de manzana.

Preparación:

• Saltear las cebollas con aceite de oliva y una pizca de sal marina sin tapa durante 12 minutos.
  
  
  
• Añadir el alga ARAME remojada , mezclar bien con las cebollas, aliñando con tamari y j.c.m al gusto. Dejar cocer unos 10 minutos a fuego bajo.
  
• Añadir la ralladura de limón y las almendras.
  

Recetas de la escuela de cocina de Montse Bradford.