Ahora también me podeis encontrar con Ivette Pons en su centro de belleza en Igualada.
Empezamos una nueva aventura en el Anoia, con mucha ilusión y un equipo fenomenal.
Últimas entradas
Cocinando algas en TV3
Crema de calabacín y puerros
Ingredientes:
- 2 puerros cortados finos.
- 4 calabacines cortados a rodajas finas.
- Aceite de oliva.
- Sal marina.
- Albahaca seca (también para la decoración).
- Leche de arroz (opcional).
- 1-2 c.s. de miso blanco.
- 1-2 c.s. de almendra en polvo.
- Cuadraditos de pan frito o tostado (opcional).
Licuado de zanahoria y apio
Licuado de zanahoria y apio
Ingredientes:
- 1 manzana verde.
- 3 troncos de apio enteras.
- 1 bulbo de hinojo fresco.
- 3 rodajas de jengibre fresco.
Preparación:
- Lavar bien las verduras con abundante agua y un cepillo de verduras.
- Licuar todos los ingredientes con la licuadora, o batir todos los ingredientes con una batidora, colar y servir.
Propiedades:
- Depurativo.
- Antioxidante.
- Refrescante.
- Rico en vitaminas, especialmente vitamina C y E.
- Aporta minerales esenciales como calcio, hierro y potasio.
- Diurético.
- Ayuda a quemar grasas.
- Favorece el buen funcionamiento del hígado.
Ideal para:
- Dietas para perder peso.
- Dietas detox para limpiar organismo de toxinas.
- Preparar el cuerpo para la primavera verano.
- Limpiar excesos acumulados durante el invierno.
Indicado para:
- Primavera y verano.
- En ayunas, media mañana o como refresco a media tarde.
- Como aperitivo en cualquier comida de verano.
Paella de quinoa con seitán
Ingredientes: 1 taza de quinoa, 2 cebollas cortadas en cuadritos, 2 zanahorias cortadas en rodajas finas, 1/4 paquete de seitán ahumado cortado en cubos medianos, 1 pimiento rojo (asado, pelado y cortado en tiras finas), ½ taza de guisantes verdes, aceite de oliva, sal marina, cúrcuma, laurel, salsa de soja, perejil crudo. Leer más
Mermelada de frutas
Ingredientes:
- 1 kg de manzanas (peladas en cuartos),
- 1/2 taza de agua,
- 1/3 taza de albaricoques secos,
sal marina, - 1 vaina de vainilla (abierta y raspando el interior con la punta de un cuchillo afilado para aprovecharla bien),
- ralladura de limón,
- melaza de cebada y maíz o de arroz.
Alimentación vegana y fitness
Artículo publicado en la revista CMD Sport a partir de una entrevista que me hicieron. Espero que os guste y os pueda ser de gran ayuda.
Aquí os dejo el enlace para leer el artículo.
http://www.cmdsport.com/sin-categoria/la-dieta-vegana-para-practicantes-de-fitness/
Salsa de remolacha
Ingredientes:
- 2 cebollas cortadas finas.
- 6 zanahorias cortadas a rodajas finas.
- 1 remolacha cocida cortada a rodajas.
- 1 c.s. aceite de oliva.
- 1 c.c. orégano seco.
- Sal marina.
- 1 c.s. de vinagre de umeboshi.
- 3 c.s. de jugo concentrado de manzana.
- 1 c.c. vinagre de arroz (opcional).
Pastel de mijo con salsa de remolacha
Ingredientes:
- 1/2 taza de mijo (lavado y escurrido).
- 1 cebolla.
- 3 zanahorias y 2 tiras de apio (cortadas en cuadritos).
- Alcaparras.
- Laurel.
- Sal marina.
- Aceite.
Potaje de azukis
Ingredientes:
- 1 taza de azukis (remojados toda la noche).
- 1 tira de alga kombu.
- 2 cebollas cortadas a cuartos.
- ½ calabaza pelada y cortada a cubos.
- Laurel.
- 2 c.s. de aceite de oliva.
- Sal marina.
- 1 c.p. de mugi miso.