Menú jueves.
Empieza el día con una tostada de aguacate y queso de tofu. Si todavía no has probado esta receta alternativa al queso, no puedes perdertela!
Mediodía te propongo una ensaladilla con cebada, un cereal dulce y delicado ideal para la primavera. El grano más adecuado para depurar el cuerpo.
Un wok de verduras rápido con una salsa de miso que refuerza el sistema digestivo y las defensas.
Para merendar unas peras al vapor con un a crema de algarroba. Una merienda ligera y de fácil digestión.
Y una de mis cenas preferidas, crema de calabaza con un toque de canela, dulzor en mayúsculas!! Y verduras a la plancha con seitan.
recuerda que si primero cocinas las verduras al vapor, luego solamente tienes que marcar en la plancha un par de minutos y listo.
Salud y que aproveche!
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