Aliño:

• 1 c.s. de miso blanco.
• 2 c.s. de mostaza.
• 3 c.s. de jugo concentrado de manzana.
• 1 c.p. de aceite de sésamo tostado.
• Hierbas aromáticas frescas al gusto.

Preparación:

• Mezclar los ingredientes del aliño y añadir un poco de agua hasta obtener la consistencia deseada.

Recetas de la escuela de cocina de Montse Bradford.