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Tostado de semillas

Tostado de semillas

Ingredientes:

  • Variedad de semillas por separado (sésamo, calabaza, girasol).

Tostado de semillas

Preparación:

  • Lavar las semillas por SEPARADO y escurrir bien.
    Tostado de semillas
  • Tener preparado un plato seco, para poder colocar las semillas secadas cuando estén hechas.
  • Colocar una clase de semilla en una sartén, con una espátula de madera ir moviendo constantemente las semillas, hasta que estén secas. SU COLOR NO DEBERIA CAMBIAR.
  • Colocar las semillas secadas en el plato y dejarlas enfriar.
  • Las semillas de sésamo y calabaza se hincharan ligeramente.
  • Las semillas de girasol quedaran un poco más brillantes.
  • Es recomendable que las semillas de sésamo se hagan polvo un poco con el suribachi para poder absorberlas bien. (mortero japonés).

Receta de Montse Bradford