Aquí tenemos el menú para éste martes.
Una opción vegana y saludable con todas la comidas del día.
Tenéis el enlace a la mayoría de recetas en mi web.
En este menú procuramos que las tres comidas principales contengan verduras, proteínas vegetales y hidratos de carbono complejos en forma de cereales integrales, pan de levadura madre o puntualmente pasta sin gluten.
También añadimos frutos secos y semillas para completar en proteínas y grasas saludables.
Tampoco faltan un poco de algas marinas para poder mantener unos buenos niveles de minerales.
Y finalmente los fermentos vegetales, como el miso, la salsa de soja o el umeboshi, que nos dan el toque salado y aporta probióticos que nos ayudan a fortalecer el sistema digestivo e inmunitario.
Este menú es variado en texturas, sabores y colores, estimulando todos los sentidos para fomentar una óptima digestión.
Que aproveche!
DESCARGA EL MENU EN PDF CON LOS ENLACES A LAS RECETAS.