Recetas, Salsas y aderezos

Aliño de umeboshi al limón

Aliño de umeboshi al limón.

Un aliño saludable, rápido de preparar que cambiará tu plato.

 

Ingredientes para el aliño:

  • 1 c.p. aceite de oliva.
  • 1 c.c. pasta de umeboshi.
  • 1 c.c. melaza de arroz.
  • ½ c.c. ralladura de limón.

Aliño de umeboshi al limón

Preparación:

  • Mezclar bien los ingredientes con un poco de agua caliente hasta que emulsionen y se haga una mezcla homogenea.
  • Se puede guardar el aliño en un frasco de cristal en la nevera por varios dias.

Fotografía y elaboración de David Gasol.
Recetas de la escuela de cocina de Montse Bradford.