Recetas, Salsas y aderezos

Aliño de aguacate

Aliño de aguacate

Aliño:

  • 1 aguacate (troceado).
  • Unas gotas de limon.
  • 1 c.p. de miso blanco.
  • 1 c.s. de aceite de oliva.
  • 1 c.c. de pasta de umeboshi.

Preparación:

  • Abrir el aguacate maduro (ideal Aguacate variedad Hans).
  • Añadir unas gotas de jugo de limón.
  • Mezclar con el resto de ingredientes y triturar hasta conseguir textura cremosa.

Aliño de aguacate

Recetas de la escuela de cocina de Montse Bradford