Artículos

Lisboa – Una escapada macrobiótica

Lisboa - Una escapada macrobiótica

Enamorado de Lisboa! Una ciudad llena de bohemia, arte y elegancia. Con gente maravillosa, y donde también tengo la suerte de tener amigos macrobióticos.Por supuesto aproveche el viaje entre otras para conocer en persona el IMP (Instituto Macrobiótico de Portugal) que regenta Francisco Varatojo, junto con su mujer Jenninha Horta y sus hijas, todo un ejemplo de como la macrobiótica ejerce un efecto positivo en la salud y el aspecto de las personas. Para quien este interesado de viajar a Lisboa que sepa que puede comer bien y de forma saludable, ya sea en el comedor del IMP, como en muchos de los restaurantes y bares que podéis encontrar por el centro con ofertas de cocina macrobiótica, vegana, etc. Sin embargo recomiendo perderse por el barrio de Alfama o algún otro barrio popular y entrar en el bar más concurrido por los locales, y pedir una “sopa do dia” con verduras y garbanzos, o unas sardinas a la brasa con ensalada, o cualquiera de las infinitas variedades de bacalao que cocinan exquisitamente.

Feliz de viajar y ampliar mis amistades en el mundo de la alimentación natural.