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Fermentos vegetales. Una de las 5 tendencias gastronómicas de 2017

Lentejas con tofu crujiente y albahaca

Quizas uno de los alimentos medicinales más importante para nuestra salud.

La fermentación es una de las formas de cocción y conservación de los alimentos más antiguas que conocemos.

Ya no quedará olvidado una alimento tan importante.

Más que importante, VITAL.

¡Porque los fermentos son alimentos vivos!

Os dejo con este artículo de Trinitat Gilbert escrito en el diari Ara, donde doy mi opinión sobre este viejo alimento que ahora es nueva tendencia.

Fuente de probióticos que refuerzan nuestro sistema digestivo e inmunitario.
Ricos en minerales de fácil absorción por el cuerpo humano.
Ayudan a alcalinizar la sangre, generando un medio favorable para la prevención de múltiples enfermedades.

Artículo.