Ingredientes:

• Zanahorias y chirivía (cortado al estilo rodado).
• Calabaza (cortada en trozos grandes).
• 1/2 rama de canela.
• Sal marina.
• Romero.

Preparación:

• Colocar las verduras en una cazuela de fondo grueso, junto con la canela, romero, una pizca de sal marina y un fondo de agua.
  
  
• Tapar y llevar a ebullición. Reducir y cocinar a fuego medio-bajo durante 30 minutos.
• Mezclar con cuidado.
• Servir caliente.

Recetas de la escuela de cocina de Montse Bradford.