Entradas categoría: Salsas y aderezos

ENSALADA CON ALLIOLI DE PIÑONES

Allioli de piñones.

Allioli de piñones. Una salsa ligera, llena de nutrientes y sabor que hará más divertidas tus ensaladas, platos de verdura, o incluso para acompañar algún plato de legumbres o cereales.   Aliño: ½   ajo picado fino. 4 c.s. de piñones ligeramente tostados. 2 c.s. de aceite de oliva. 1 c.p. de miso blanco. ½ c.p. de pasta de umeboshi. 1/3 taza de leche de arroz. 1 c.s. de jugo c. de manzana.

Tofunesa

Mahonesa de tofu: 1 paquete de tofu fresco. 1 c.s. de aceite de oliva. 1 ½ c.s. de miso blanco. 1 c.p. de pasta de umeboshi. 2 c.s. de jugo concentrado de manzana. ¼ c.c. de mostaza (opcional).

Salsa de remolacha

Salsa de remolacha

Ingredientes: 2 cebollas cortadas finas. 6 zanahorias cortadas a rodajas finas. 1 remolacha cocida cortada a rodajas. 1 c.s. aceite de oliva. 1 c.c. orégano seco. Sal marina. 1 c.s. de vinagre de umeboshi. 3 c.s. de jugo concentrado de manzana. 1 c.c. vinagre de arroz (opcional).