Month: octubre 2017

Seitan braseado

Seitan braseado

Una receta de 3 pasos para preparar unos tacos de seitan. Una alternativa a la carne. El seitan es la proteína del trigo o también conocido como gluten. Una proteína vegetal de gran calidad, libre de grasas saturadas, con una textura y sabor muy parecido a la carne.

El cesto de la compra

La cesta de la compra

7 consejos imprescindibles para ahorrar dinero y ganar en salud. En los últimos 16 años (2001-2016) la cesta de la compra se ha encarecido un 58%, muy por encima de los salarios de la población en general. Esto puede afectar indirectamente a nuestra salud, si nos hace variar nuestra compra y en consecuencia nuestra alimentación. Ya sea porque dejamos de comprar ciertos alimentos básicos, o bien por que optamos para comprar más económico, aunque en algunos casos pueda suponer una pérdida de calidad.

Curso completo de macrobiótica

Curso completo de cocina macrobiótica

Curso completo de cocina macrobiótica en el Aula chef Caprabo de la Illa diagonal. Una oportunidad única para aprender a cocinar los diferentes grupos de alimentos que forman nuestra alimentación diaria. Adquiere las herramientas necesarias para poder gestionar tu cocina y salud. 6 talleres de 2 horas, donde cocinaremos y degustaremos deliciosos y saludables platos para el día a día.

Taller de cocina de tarde en la escuela de Montse Bradford.

Taller de cocina de tarde, en la escuela de Montse Bradford

Taller de cocina de tarde, en la escuela de Montse Bradford. Como ya sabeis soy profesor de cocina en la escuela de Montse Bradford. Donde os espero en esta modalidad de tarde entre semana, donde cocinaremos diferentes platos. TALLERES PRÁCTICOS de ALIMENTACIÓN NATURAL Y ENERGÉTICA,  en los que el alumno viene a hacer una sesión de práctica de cocina, y se lleva lo cocinado para degustar.