Month: abril 2017

Bocadillos saludables

Bocadillos saludables

¿Es saludable comer bocadillos? A raíz de la colaboración en un artículo de Trinitat Gilbert en el Diari Ara, donde me preguntaba mi opinión sobre los bocadillos, me ha parecido interesante hacer una reflexión sobre el tema. Una nueva tendencia gastronómica eleva los tradicionales bocadillos a platos gourmet. Varios chefs y restaurantes top del país se han puesto las pilas, para elaborar los mejores bocadillos.

Lasaña de verduras

Lasaña de verduras

Lasaña de verduras y seitán con bechamel de coliflor. Receta para 4 personas. Ingredientes: 1 paquete de lasaña. 1 paquete de Seitán (picado o rallado). 3 zanahorias ralladas. 2 cebollas picadas finas. 2 hojas de laurel. 1 taza de champiñones cortados a láminas. 2 calabacines cortados a cubos pequeños. Perejil fresco picado fino. Aceite de oliva. Tamari. 1 c.s. de albahaca seca. 1 c.c. de tomillo.

Alarma por el aceite de palma

Alarma por el aceite de palma

Ahora el malo de la película es el aceite de palma.   A partir de unos estudios preliminares realizados con ratones, en que se evidencia una relación directa con el consumo de ácido palmítico y la metástasis o propagación del cáncer, junto con el altavoz de los medios de comunicación, ha llevado a la alarma social, y a que el gobierno se posicione en contra al consumo de esta grasa, y que muchos supermercados hayan decidido retirar de sus escaparates cualquier producto que contenga aceite de palma.