Month: abril 2014

Fin de semana de yoga y alimentación natural

Fin de semana de yoga y alimentación natural

Fin de semana único en un paraje natural donde practicaremos yoga para todos los niveles combinado con clases prácticas de cocina natural y energética. Aprende a cuidar el cuerpo la mente y las emociones de la mano de Núria Chalamanch, profesora experta de yoga y directora del centro de yoga integral 2, y conmigo David Gasol, nutricionista y consultor macrobiótico.

Ensalada tíbia remineralizante

Ensalada tíbia remineralizante

15 minutos. Ingredientes para 4 personas: 1/2 col verde rizada cortada a tiras muy finas. 1 cebolla tierna mediana cortada a dados muy pequeños y macerada 1/2 hora en vinagre de umeboshi. 3 zanahorias cortadas en cerillas. 1 manojo de rabanitos cortado en rodajas finas. 3 c.s. de alga dulse en copos (rehidratada en agua fría 5 minutos).

London breakfast. Como sobrevivir en restaurantes cuando se viaja

London breakfast. Como sobrevivir en restaurantes cuando se viaja

De escapada por Londres. Ciudad pionera en alimentación natural y macrobiótica en los anos 60, pero que hoy en día todo aquel Londres parece haberse diluido bastante. Ayer fui a desayunar con familia y amigos, sin tener tiempo de hacer una búsqueda previa de un restaurante macrobiótico, o vegetariano por la zona de St. Paul’s Cathedral donde estoy alojado.