Month: diciembre 2011

La alimentación para el invierno

La alimentación para el invierno

Son los meses más fríos del año, y debemos adecuar nuestra alimentación, para combatir las bajas temperaturas y resfriados. Nuestro objetivo será una cocina que ayude a generar calor interior, y que refuerce nuestro sistema inmunitario. Para ello debemos hacer una cocina con más temperatura y más tiempo de cocción. Potenciando el uso de condimentos salados de calidad, algas, verduras locales y de temporada.